La gastronomia locale, tipica della Sicilia centro-occidentale, offre una vasta gamma di prodotti caratteristici quali "torroni", "cannoli", "la cassata", le "panelle" (a base di farina di ceci) non che alcuni dolci stagionali quali la "Frutta Martorana" (a base di mandorle e zucchero) e l'uso di verdure selvatiche: "finocchietti", "sparacello", "cicoria".

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