Visita d'obbligo per il turista che approda nella provincia di Messina. Sono raggiungibili da Taormina-Giardini Naxos. Queste "Gole", sono il tratto più spettacolare del corso d'acqua "l' Alcantara" che separa la provincia di Messina da quella di Catania.

Si sono formate in seguito ad una gigantesca colata lavica proveniente dal Monte Mojo, che è il cratere più eccentrico dell'Etna. L'Alcantara, è un  corso d' acqua perenne che nasce dai Nebrodi, aggira il versante settentrionale dell'Etna e si getta poi nel Mar Jonio. Solo dopo avere superato la metà della sua corsa verso il mare, l'Alcantara ci regala delle meravigliose visioni.

Siamo infatti giunti nelle "Gole", dove un imponente colonnato di basalti chiude il fiume e fa sentire  echi  di miti e leggende fioriti sulle sue rive.

Alle Gole si accede percorrendo un sentiero panoramico o per mezzo di moderni ascensori.  La camminata all'interno di esse avviene indossando degli stivaloni, che proteggono dall'acqua gelida e dagli spuntoni di pietra. Oltre al valore paesaggistico l'Alcantara vanta un patrimonio faunistico abbastanza consistente.