Tradizione e folclore in Sicilia sono due aspetti che potremmo definire " unici ", che si manifestano soprattutto in occasione di ricorrenze prevalentemente di carattere religioso. Sono numerosissime ad esempio, in tutta l' isola, le manifestazioni che hanno luogo in occasione dei riti commemorativi della "Settimana Santa". Inoltre, numerose feste di piazza, riti dal sapore arcaico, cortei e giostre medievali, dove sacro e profano si intrecciano e si fondono. Fra le tradizioni più antiche, che sopravvivono a dispetto dei tempi, vi è quella, legata alla festività dei morti, nei primi di novembre, di regalare ai bambini pupi di zucchero detti   anche    "pupi   a   cena".   Sono statuine colorate, bardate d'oro e d' argento e dipinte a mano, che raffigurano i paladini del teatro dell' Opera dei pupi. Ricordiamo poi la festa di " Santa Lucia ", il 13 dicembre, in questa occasione è consuetudine, preparare la "cuccia", un piatto a base di grano duro, latte e pezzi di cioccolato. La tradizione siciliana non trascura San Giuseppe, che viene festeggiato ovunque con magnifiche tavolate imbandite. Ma a Salemi, in provincia di Trapani, e a San Biagio Platani, in provincia di Agrigento, che sopravvive l' usanza più antica, che è quella di ornare gli archi del paese con particolari forme di pane, i cosiddetti "pani votivi". 

per avere ulteriori informazioni e per ammirare queste meraviglie fatte con il pane,
vi consiglio di visitare il sito PANI DI SALEMI.

Ovviamente hanno una notevole importanza le feste del "Santo Patrono", come quella di "Santa Rosalia" a Palermo, di "Sant'Agata a Catania, "San Sebastiano" ad Acireale, la "Madonna del Ponte" a Caltagirone, ecc...ecc...

Un cenno va alla gastronomia siciliana, ricca di aromi e sapori, di contrasti e fantasia. E' tra le cucine regionali, una  delle  più   varie  ed estrose. Infatti   assume aspetti diversi  da  una   zona  all' altra   dell' isola, riflettendo le influenze delle diverse civiltà susseguitesi nel tempo. Per avere notizie più dettagliate riguardo i "piatti tipici" ,vi consiglio  di  visitare  le  varie  sezioni   dedicate    alla gastronomia in ognuna delle province siciliane trattate in questo sito.........