La Sicilia ha una vastissima produzione vinicola, in questa sezione, ne elencherò solo alcuni tra i tanti...

 VINI BIANCHI

Albanello di Siracusa

E' un vini bianco dal sapore spiccato, con una leggera e piacevole vena amarognola, secco e di gradazione elevata (da 14° a 19°). E' prodotto da uve Albanello, in provincia di Siracusa.

Corvo Bianco

Vino giallo paglierino, limpido con riflessi verdi, secco e delicato. E' prodotto da uve Catarratto, Grecanico e Inzolia, in provincia di Palermo a Casteldaccia. Ottimo se accompagnato con piatti a base di pesce, minestre e legumi.

Eloro Bianco

Vino giallo dorato, dal profumo spiccato, leggero e piacevolmente acidulo. E' prodotto da uve Albanello, Catarratto, Grillo e altre, in provincia di Siracusa, a Noto e Avola.

Malvasia di Lipari

Vino giallo dorato, aromatico, e di sapore caldo e dolce. La sua gradazione va dai 14° ai 16° ed è prodotto da uva Malvasia della provincia di Lipari. Va gustato con frutta e dolci.

Zibibbo

Vino giallo dorato, di ricca personalità, è prodotto con uva Zibibbo in provincia di Siracusa, a Noto e a Pachino. E' un vino dolce d’alta gradazione (fino a 18°) molto adatto ad accompagnare i dolci.

VINI ROSSI

Corvo Rosso

Vino rosso brillante, asciutto e ricco di personalità. La sua gradazione va dai 12° ai 13°, è prodotto da uve Frappato, Nerello e Perricone, in provincia di Ragusa e di Siracusa.

Elorio Rosso

Vino asciutto, fragrante, caldo, sui 12°-14°. E' prodotto da uve Calabrese, Nerello ed altre, in provincia di Siracusa, a Noto, Avola e Rosolini. E' adatto al lungo invecchiamento.
 

Tra gli altri vini rossi, ricordiamo:

•  Cerasuolo di Vittoria

•  Regalua Rosso

•  Rossignolo

•  San Lorenzo

•  Valledoluro

•  Velvety

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