600 gr. di fettine di vitello
Pan grattato
Olio d'oliva
Sale e pepe
PREPARAZIONE
Allargate con il batticarne le fettine di vitello, salatele, pepatele, ungetele d’olio e passatele nel pan grattato. Premete le fettine tra le mani, affinché il pan grattato aderisca bene. Cuocetele sulla griglia, rigirandole una sola volta.