300 gr. di frumento
100 gr. di ceci
2 foglie d'alloro
PREPARAZIONE
Ponete frumento e ceci in acqua fredda e lasciateveli per 12 ore. Metteteli quindi sul fuoco in una pentola abbastanza grande, fateli bollire molto lentamente, fino a quando il frumento sarà tutto aperto e l'acqua sarà color latte. Potrete allora condire in diversi modi: con latte e zucchero, con ricotta, con cioccolato e cannella, con mostarda e miele o anche con olio, sale e pepe.